次々にご紹介致します、美味しい山の恵ご紹介
本日は山うどです。
葉の部分を天ぷらにしました。こちらは新孟宗筍と一緒に頂きました。
うど独特の苦味と風味が味わえる一品です。
ゴールデンウィーク突入と共に、天然物がどんどん出て参りまして
当方店舗においても、常時販売致しております。
ただ今平地の物が盛りを迎えておりますが、これからどんどんと高野山間部の方の
ものへと移っていきます。まだまだ味わう事のできる旬の味覚でございますので
是非お楽しみに下さい。5月のイベントにはお持ち致します。
お楽しみに！